Быстрый просмотр
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Быстрый просмотр
Декоративные блестки используются для декорирования кондитерских изделий, при изготовлении сахарных цветов, фигурок из мастики или топперов для придания блеска. Наносятся сухой кистью на поверхность готовых изделий. Разрешается использовать для контакта с пищевыми изделиями, но для удаляемых украшений
Рекомендованный срок использования: 5 лет Дата и срок годности: см. на упаковке
Рекомендованный срок использования: 5 лет Дата и срок годности: см. на упаковке
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Сублимированные продукт благодаря технологическим особенностям обработки сохраняет в себе все качества свежего плода. Имеет насыщенный вкус, который доступен в любое время года. Сублимированные целые ягоды малины используется в качестве добавки и декора в кондитерских изделиях. Сублимированый продукт представляют собой целые ягоды спелой малины. При перевозке часть ягод малины могут пострадать при контакте друг с другом.В любом случае Вы можете использовать для декора не только целые ягоды.
Условия хранения: Может храниться в течение долгого времени, без потери питательных свойств. В закрытой упаковке без доступа света, при температуре +5°C до +25°C.
Срок годности: 18 месяцев. Точная дата изготовления на упаковке
Условия хранения: Может храниться в течение долгого времени, без потери питательных свойств. В закрытой упаковке без доступа света, при температуре +5°C до +25°C.
Срок годности: 18 месяцев. Точная дата изготовления на упаковке
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Глазурь темная лауринового типа (не требует темперирования). Содержание какао не менее 17%, имеет яркий шоколадный вкус и запах с нотами ванили..
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
Быстрый просмотр
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Быстрый просмотр
Характеристики
Состав: вишня, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 22,70
ККал на 100 г: 91,00
КДж на 100 г: 381,00
BRIX: 19,3 - 22,2
PH: 3,1 - 3,5
Состав: вишня, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 22,70
ККал на 100 г: 91,00
КДж на 100 г: 381,00
BRIX: 19,3 - 22,2
PH: 3,1 - 3,5
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Гелевая краска AmeriColor используется для окрашивания мастики, марципана, карамели. Краска находится в удобном флаконе, который сделан из прочных экологически чистых материалов, обеспечивающих долгосрочное хранение красителя.
Имеют следующие преимущества
- не нарушают консистенции кондитерской массы;
- придают изделию насыщенный цвет, который всегда совпадает с заявленным в палитре;
- смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок;
- совершенно безвредны для здоровья, а потому применять их можно без опасений;
- легко смывается, не оставляя пятен на коже рук.
Условия хранения: Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Рекомендованный срок использования: 2 года
Производитель: США
Имеют следующие преимущества
- не нарушают консистенции кондитерской массы;
- придают изделию насыщенный цвет, который всегда совпадает с заявленным в палитре;
- смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок;
- совершенно безвредны для здоровья, а потому применять их можно без опасений;
- легко смывается, не оставляя пятен на коже рук.
Условия хранения: Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Рекомендованный срок использования: 2 года
Производитель: США
Быстрый просмотр
Пищевой краситель сухой водорастворимый используется для окрашивания:
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Состав
Глюкозный сироп, вода, пищевые красители Е104, Е133, Е155 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 02, S-gel 33, S-gel 44 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сорбат калия)
Область применения
Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др., маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика
Глюкозный сироп, вода, пищевые красители Е104, Е133, Е155 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 02, S-gel 33, S-gel 44 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сорбат калия)
Область применения
Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др., маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика
Быстрый просмотр
Кандурин – это биологическое соединение, которое получают из растительного или геологического сырья. Источником такого красителя является натуральная слюда. Он широко используется для окрашивания кондитерских изделий. С его помощью поверхность окрашиваемых продуктов приобретает золотистый, серебристый и другие блестящие цвета.
В зависимости от вида изделия, для нанесения кандурина применяют несколько способов.
- Сухой. Для нанесения красителя применяется кисть. Порошок наносится с ее помощью на изделие.
- Мокрый. Кандурин разводится с водкой или спиртовым раствором в соотношении 1:3. После этого он наносится сплошным слоем на кондитерское изделие с помощью кисти или аэрографа. Используя мокрый метод, кондитеры добиваются более интенсивного и насыщенного перламутрового цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Россия
В зависимости от вида изделия, для нанесения кандурина применяют несколько способов.
- Сухой. Для нанесения красителя применяется кисть. Порошок наносится с ее помощью на изделие.
- Мокрый. Кандурин разводится с водкой или спиртовым раствором в соотношении 1:3. После этого он наносится сплошным слоем на кондитерское изделие с помощью кисти или аэрографа. Используя мокрый метод, кондитеры добиваются более интенсивного и насыщенного перламутрового цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Россия
Быстрый просмотр
Желтый (Art Color Choco) — пищевой высококонцентрированный жирорастворимый гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — Black6.
Используется для окрашивания пищевых продуктов: шоколада, шоколадной глазури, масляного крема, велюра, ганаша, дизайна корпусных конфет и шоколадных фигурок
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
8 - 15 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 грамм на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е1520), красители пищевые (Е122; Е133; Е110; Е151; Е104), эмульгатор (Е322).
Используется для окрашивания пищевых продуктов: шоколада, шоколадной глазури, масляного крема, велюра, ганаша, дизайна корпусных конфет и шоколадных фигурок
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
8 - 15 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 грамм на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е1520), красители пищевые (Е122; Е133; Е110; Е151; Е104), эмульгатор (Е322).
Быстрый просмотр
Лавандовый (Art Color Pro) — пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — 528C.
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е122; Е131).
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е122; Е131).
Быстрый просмотр
Сакура (Art Color Pro) — пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — 706C.
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е122; Е133).
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е122; Е133).
Быстрый просмотр
Мох (Art Color Pro) — пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — 371С.
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е102, Е133, Е155).
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е102, Е133, Е155).
Быстрый просмотр
