Быстрый просмотр
Какао-масло в порошке Микрио
Микрио это дезодорированное какао-масло в форме порошка. Идеально подходит для темперирования шоколада.
Состав: 100% масло какао.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 100г, белки – 0г, углеводы – 0г.
Энергетическая ценность на 100г: 900 ккал/ 3766 кДж.
Вес: 50г.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Barry Callebaut (Англия).
Микрио это дезодорированное какао-масло в форме порошка. Идеально подходит для темперирования шоколада.
Состав: 100% масло какао.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 100г, белки – 0г, углеводы – 0г.
Энергетическая ценность на 100г: 900 ккал/ 3766 кДж.
Вес: 50г.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Barry Callebaut (Англия).
Быстрый просмотр
Какао-масло премиум-класса от компании «Barry Callebaut» отжато из лучших сортов какао-бобов.
Великолепно подойдет для создания мягкой текучести шоколада, необходимой для его использования в фонтане.
состав: 100% масло какао, деодорированное, рафинированное.
Условия хранения: Хранить при температуре 12-20°C, влажности воздуха <70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ:
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Быстрый просмотр
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Быстрый просмотр
Агар-агар Algamar 900 (Чили) — это высококачественный натуральный желирующий агент (сила геля 900 Bloom) из красных водорослей, широко используемый в кондитерском деле для создания мармелада, зефира и суфле. Порошок без вкуса и запаха образует термообратимый гель при охлаждении до 40°C, работает при низких концентрациях и часто заменяет желатин
Быстрый просмотр
Применение:
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Срок 20/11/2027
Быстрый просмотр
Ароматизатор пищевой Ментол (ЯркоПряно) - обладает охлаждающим мятным запахом и холодящим вкусом. Идеально подходит для леденцов, выпечки, напитков, самогона, мыла, слаймов. С добавлением ароматизатора получатся ментоловые конфеты и ароматный ментоловый шоколад. Широкое применение находит ментол и в косметологии, так как оказывает холодящее действие на кожу, пробуждает при усталости, тонизирует, оказывает благотворное действие на сосуды и волосяные фолликулы. На его основе может быть сделана ментоловая маска для лица, шампунь ментоловый, ментоловый крем, мыло ментоловое, гель для душа, скраб. Уходовые средства, сделанные на его основе, оптимальны для ухода за жирной кожей. Ментол устраняет покраснение и раздражение. Он обеспечивает антисептическое и противовоспалительное воздействие. Подойдет как ароматизатор для дома, достаточно добавить его в диффузор или капнуть на бумажное или тканевое саше и положить в бельевой шкаф. Ароматизатор ментол отлично подойдет для бани. Его можно добавлять в жидкость аромалампы и использовать для ароматерапии. Использовать в приспособлених для ингаляции при простуде. Рекомендованные дозировки: в крем для рук – 10 капель на 100гр, в шампуни, бальзамы для волос – 5 капель на 100гр, мыло – 15 капель на 100гр, кремы для лица – 1 капля на 100гр, продукты питания - 1 капля на 100гр, напитки – 1 капля на 200гр, ингаляции – 2 капли на 100 гр Хорошо растворяется в масле, спирте, воде. Использование в воде: растворить в теплой воде, тщательно перемешать и использовать сразу. Срок годности - 24 месяца.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: E476
Быстрый просмотр
Производитель
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира
Быстрый просмотр
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав
Орех фисташки 100%
Хранить при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав
Орех фисташки 100%
Быстрый просмотр
ООО Барри Каллебаут НЛ Раша
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгатор: лецитины (соя), антиокислители: E306, лимонная кислота); сухое цельное молоко; масло какао; сухое обезжиренное молоко; сухая молочная сыворотка; лактоза (молоко); мульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин; эмульгатор: E476
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгатор: лецитины (соя), антиокислители: E306, лимонная кислота); сухое цельное молоко; масло какао; сухое обезжиренное молоко; сухая молочная сыворотка; лактоза (молоко); мульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин; эмульгатор: E476
Быстрый просмотр
Состав: Какао тёртоe, сахар, какао масло, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор: ванилин, эмульгатор (Е476)
Быстрый просмотр
Состав: сахар; какао масло; цельное сухое молоко; обезжиренное сухое молоко; эмульгатор соевый лецитин; натуральный экстракт ванили
Быстрый просмотр
Сливки БМК — питьевые ультрапастеризованные с массовой долей жира 33%, ГОСТ 31451.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Быстрый просмотр
Ароматизатор пищевой Ментол (ЯркоПряно) - обладает охлаждающим мятным запахом и холодящим вкусом. Идеально подходит для леденцов, выпечки, напитков, самогона, мыла, слаймов. С добавлением ароматизатора получатся ментоловые конфеты и ароматный ментоловый шоколад. Широкое применение находит ментол и в косметологии, так как оказывает холодящее действие на кожу, пробуждает при усталости, тонизирует, оказывает благотворное действие на сосуды и волосяные фолликулы. На его основе может быть сделана ментоловая маска для лица, шампунь ментоловый, ментоловый крем, мыло ментоловое, гель для душа, скраб. Уходовые средства, сделанные на его основе, оптимальны для ухода за жирной кожей. Ментол устраняет покраснение и раздражение. Он обеспечивает антисептическое и противовоспалительное воздействие. Подойдет как ароматизатор для дома, достаточно добавить его в диффузор или капнуть на бумажное или тканевое саше и положить в бельевой шкаф. Ароматизатор ментол отлично подойдет для бани. Его можно добавлять в жидкость аромалампы и использовать для ароматерапии. Использовать в приспособлених для ингаляции при простуде. Рекомендованные дозировки: в крем для рук – 10 капель на 100гр, в шампуни, бальзамы для волос – 5 капель на 100гр, мыло – 15 капель на 100гр, кремы для лица – 1 капля на 100гр, продукты питания - 1 капля на 100гр, напитки – 1 капля на 200гр, ингаляции – 2 капли на 100 гр Хорошо растворяется в масле, спирте, воде. Использование в воде: растворить в теплой воде, тщательно перемешать и использовать сразу. Срок годности - 24 месяца.
