Ингредиенты

Состав: ежевика, сахар (10%)

Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C. После вскрытия и разморозки хранить не более 3 суток при температуре от 0 до +5°C.

Характеристики
Состав: маракуйя с семечкой, сахар.

Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C

Белки: 0,70

Жиры: 0,20

Углеводы: 31,00

ККал на 100 г: 129,00

КДж на 100 г: 540,10

BRIX: 23,0 -25,0

PH: 2,6 - 3,2

Изготовитель Ravifruit, Франция.
Состав: пюре желтый персик, сахар 10%.
Пищевая ценность 100гр: белки - 1гр., жиры - 0,72гр., углеводы - 15,8гр. Энергетическая ценность 100гр. 83кКал/347 кДж. Хранить при температуре не выше -18.

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет.  Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.



Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.



Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия



Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная  , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Крем брюле»,красители (Е104, Е102)

Натуральное замороженное фруктовое пюре ARTPUREE для приготовления муссов, начинок, сорбетов, напитков, коктейлей и прочего
Натуральная мякоть фрукта/ягоды +10 % сахара

Натуральное замороженное фруктовое пюре ARTPUREE для приготовления муссов, начинок, сорбетов, напитков, коктейлей и прочего
Натуральная мякоть фрукта +10 % сахара

Производитель: Ravifruit
Страна: Франция
Состав: пюре черная смородина, сахар
Вес: 1 кг

Состав: сахар, заменитель масла какао ( пальмоядровое масло, эмульгатор: Е492); какао-порошок, сухая молочная сыворотка, заменитель молочного жира ( растительные масла, антиокислитель: Е306), сухое цельное молоко, эмульгаторы: соевый лецитин (Е322), Е476; ароматизатор: “Сгущеное молоко”.