Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан»,красители (Е104, Е102)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан»,красители (Е104, Е102)
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан»,красители (Е104, Е102)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан»,красители (Е104, Е102)
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Клубника», красители ( Е129,Е127)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Клубника», красители ( Е129,Е127)
Быстрый просмотр
Глазурь темная лауринового типа (не требует темперирования). Содержание какао не менее 17%, имеет яркий шоколадный вкус и запах с нотами ванили..
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь со вкусом апельсина Шокомилк.
Шоколадная глазурь со вкусом апельсина, легка в применении, не требует дополнительных ингредиентов. Расплавляется легко и быстро, так же застывает.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сыворотка молочная, эмульгатор лецетин, ароматизатор, красители. Без ГМИ.
Шоколадная глазурь со вкусом апельсина, легка в применении, не требует дополнительных ингредиентов. Расплавляется легко и быстро, так же застывает.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сыворотка молочная, эмульгатор лецетин, ароматизатор, красители. Без ГМИ.
Быстрый просмотр
состав: сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); какао-порошок; сухая молочная сыворотка; заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислители: E304(i), E307, эмульгатор: соевый лецитин); эмульгаторы: соевый лецитин; E476; сухое цельное молоко; ароматизатор: cгущенное молоко
Быстрый просмотр
Состав: Сахар, лактоза, какао-масло (22,5%), сливочное масло, стабилизатор: модифицированный крахмал, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор. Может содержать следы орехов.
Быстрый просмотр
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); сухая молочная сыворотка; частично гидрогенизированный заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислитель: Е306); эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; ароматизатор: ванильно-сливочный
Состав
сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); сухая молочная сыворотка; частично гидрогенизированный заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислитель: Е306); эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; ароматизатор: ванильно-сливочный
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы сорбитан тристеарат (Е492), соевый лецитин (Е322)), сыворотка молочная сухая, эмульгатор (соевый лецитин (Е322)), краситель диоксид титана (Е171), ароматизаторы пищевые.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0,5 гр., жиры - 33,0 гр., углеводы - 62,0 гр.
Энергетическая ценность: 550 кКал/ 2300 кДж.
Информация об аллергенах: на предприятиии используются орехи, молочные и яичные продукты, продукты переработки зерна.
До и после вскрытия хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте при температуре от +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев.
Страна-производитель: Россия.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0,5 гр., жиры - 33,0 гр., углеводы - 62,0 гр.
Энергетическая ценность: 550 кКал/ 2300 кДж.
Информация об аллергенах: на предприятиии используются орехи, молочные и яичные продукты, продукты переработки зерна.
До и после вскрытия хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте при температуре от +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев.
Страна-производитель: Россия.
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «лимон»,красители (Е104, Е102)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «лимон»,красители (Е104, Е102)
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь со вкусом лесные ягоды Шокомилк.
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа нетемперируемый (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, соевый лецитин)), сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, эмульгаторы (соевый лецитин (Е322), эфиры полиглицерина (Е476)), растительный экстракт «Экстракт фиолетовый» (масло подсолнечное, экстракт фиолетового картофеля, эмульгатор (Е476), глицерин), краситель пищевой «Спирулина» (масло растительное, экстракт спирулины, пропиленгликоль, эмульгатор (Е476)), ароматизатор пищевой, соль пищевая.
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа нетемперируемый (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, соевый лецитин)), сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, эмульгаторы (соевый лецитин (Е322), эфиры полиглицерина (Е476)), растительный экстракт «Экстракт фиолетовый» (масло подсолнечное, экстракт фиолетового картофеля, эмульгатор (Е476), глицерин), краситель пищевой «Спирулина» (масло растительное, экстракт спирулины, пропиленгликоль, эмульгатор (Е476)), ароматизатор пищевой, соль пищевая.
Быстрый просмотр
Изготовитель: ООО ТК "Урал-шок", г.Екатеринбург.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь, эмульгаторы : Е 476, Е322, краситель пищевой: Е124, ароматизатор "Ванилин".
Энергетическая ценность: - 588,7ккал\2464,4кДж. Пищевая ценность: углеводы- 55,6 г, жиры-38,9г, белки- 4,7г, насыщенные жирные кислоты - 34г, трансизомеры жирных кислот- 0,2г. Срок годности 12 месяцев.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь, эмульгаторы : Е 476, Е322, краситель пищевой: Е124, ароматизатор "Ванилин".
Энергетическая ценность: - 588,7ккал\2464,4кДж. Пищевая ценность: углеводы- 55,6 г, жиры-38,9г, белки- 4,7г, насыщенные жирные кислоты - 34г, трансизомеры жирных кислот- 0,2г. Срок годности 12 месяцев.
Быстрый просмотр
Производитель
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
Быстрый просмотр
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы сорбитан тристеарат (Е492), соевый лецитин (Е322)), сыворотка молочная сухая, эмульгатор (соевый лецитин (Е322)), краситель диоксид титана (Е171), ароматизаторы пищевые.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0,5 гр., жиры - 33,0 гр., углеводы - 62,0 гр.
Энергетическая ценность: 550 кКал/ 2300 кДж.
Информация об аллергенах: на предприятиии используются орехи, молочные и яичные продукты, продукты переработки зерна.
До и после вскрытия хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте при температуре от +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев.
Страна-производитель: Россия.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 0,5 гр., жиры - 33,0 гр., углеводы - 62,0 гр.
Энергетическая ценность: 550 кКал/ 2300 кДж.
Информация об аллергенах: на предприятиии используются орехи, молочные и яичные продукты, продукты переработки зерна.
До и после вскрытия хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте при температуре от +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев.
Страна-производитель: Россия.
Быстрый просмотр
Состав: сахар, заменитель масла какао ( пальмоядровое масло, эмульгатор: Е492); сухая молочная сыворотка, заменитель молочного жира ( растительные масла, антиокислитель: Е306), сухое цельное молоко, эмульгаторы: соевый лецитин (Е322), Е476; ароматизатор: ванильно-сливочный.
Быстрый просмотр
Какао-масло в порошке Микрио
Микрио это дезодорированное какао-масло в форме порошка. Идеально подходит для темперирования шоколада.
Состав: 100% масло какао.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 100г, белки – 0г, углеводы – 0г.
Энергетическая ценность на 100г: 900 ккал/ 3766 кДж.
Вес: 50г.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Barry Callebaut (Англия).
Микрио это дезодорированное какао-масло в форме порошка. Идеально подходит для темперирования шоколада.
Состав: 100% масло какао.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 100г, белки – 0г, углеводы – 0г.
Энергетическая ценность на 100г: 900 ккал/ 3766 кДж.
Вес: 50г.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Barry Callebaut (Англия).
Быстрый просмотр
Какао-масло премиум-класса от компании «Barry Callebaut» отжато из лучших сортов какао-бобов.
Великолепно подойдет для создания мягкой текучести шоколада, необходимой для его использования в фонтане.
состав: 100% масло какао, деодорированное, рафинированное.
Условия хранения: Хранить при температуре 12-20°C, влажности воздуха <70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
